היתרונות של בישול באידוי
מהפכה במטבח הביתי של אנשים רבים, כמו גם אתרי מתכונים פשוטים ומהירים להכנה הפכו את דרך התזונה של אנשים בבית להרבה יותר מודעת ובריאה. אנשים רבים לא רוצים לעמוד הרבה זמן במטבח ומחפשים את קיצורי הדרך שיאפשרו להכין ארוחות משפחתיות מגוונות וטעימות אבל בלי להתפשר על הבריאות ועל שמירה על ערכים תזונתיים טובים וחיוביים. בדיוק בשבילם קיימת דרך הכנת האוכל באידוי. מדובר בדרך ייחודית ומעניינת אך גם פשוטה שלא דורשת שום מאמץ. וללא ספק היתרון הכי גדול שלה הוא שמירה על ערכים תזונתיים גבוהים ושמירה על הטעם והתצורה הטבעיים ביותר של המאכלים. ברגע שמבינים את הקונספט ומקפידים על כמה הנחיות חשובות – אין ספק שהאידוי יכול לתפוס חלק ניכר במלאכת הבישול המשפחתית ולהביא איתו הרבה מאד ארוחות בריאות וטעימות.
סיר אידוי חשמלי – החבר הכי טוב במטבח!
בעבר אידוי מזון היה פעולה מאתגרת ומסובכת. היה צורך בסיר גדול, במסננת שמתאימה בגודל והיה צריך לוודא שאפשר להרכיב אותם זה על גבי זה. כיום בעזרת סיר אידוי חשמלי נחסכת העבודה הקשה והמסורבלת וכל המנגנונים הדרושים כבר קיימים בתוך הסיר החשמלי. בתוך הסיר יש את הרשת שמפרידה בין האוויר החם או המים הרותחים לבין האוכל שמאודה וכל שנותר זה להכין את האוכל עצמו לקראת הכנסתו לתוך הסיר. ברוב המקרים אין הרבה הכנה מקדימה, שכן בשל התכונות של האידוי – נשמר הטעם הגולמי והטבעי של המזון ולכן באידוי פחות מקובל להוסיף תבלינים או חומרי טעם. מכאן שמה שצריך זה לקלף ולחתוך ולחבר את הסיר לחשמל. הכנת הארוחה מעולם לא הייתה פשוטה ומהירה יותר. האדים החמים יחדרו פנימה אל תוך תא המזון וירככו אותו בדיוק במידה הנכונה.
מה מכינים בסיר אידוי חשמלי?
סירי האידוי מתאימים במיוחד להכנת ירקות מאודים ולכן מתאימים מאד למי שמקפיד על צריכת ירקות בכל ארוחה. ההכנה פשוטה והערכים התזונתיים מעולים, אין ספק שזהו השילוב הטוב ביותר האפשרי. הירקות נשארים פריכים ונגיסים, הצבעים שלהם רעננים ואפשר לעצור את האידוי בכל שלב על מנת לשמור על הירק בדיוק במידת העשייה שתהיה גם הכי טובה עבורו וגם הכי מחמיאה לטעמים שלו. כאשר הירקות מלאים בטעם וצבעים חיים ועזים – אפשר לשלב אותם בארוחות היומיומיות של כל המשפחה וכך לשמור על תזונה מאוזנת ובריאה לאורך זמן בקלות רבה. בסיר האידוי החשמלי אפשר להכין גם מיני מאכלים אחרים כמו אורז אך ללא ספק ירקות הם מה שיתקבל הכי טעים ומדויק באידוי ואם כבר מחפשים להפוך את התזונה של כל בני המשפחה לבריאה וטרייה יותר – הרי שבעזרת האידוי אפשר להגיע בדיוק לזה ובהכנה פשוטה, נוחה וקלה.
מאמרים נוספים שיכולים לעניין אתכם>>
המדריך המקוצר לבחירת מוצרי חשמל למטבח
המדריך להכנת ההמבורגר הביתי המושלם
